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下面附上一則新聞讓大家了解時事
面對扁案政治迫害 游盈隆:當選黨主席將儘速處理連署特赦案
民進黨今(4)日舉行第16屆黨主席補選第二場電視政見會,候選人游盈隆表示,若當選黨主席,一定會嚴肅面對陳水扁前總統的政治跟司法迫害問題,會儘速處理全國黨代表連署要求特赦阿扁的案子。
游盈隆在申論時提出八大政見,「民進黨不能再輸,一定要辦2020總統初選,開放登記,拒絕現任優先」,立委提名也是初選決定,減少徵召名額,2020總統一定要贏,立委要過半。
游盈隆表示,民進黨主席一定要堅定維護台灣價值,堅持黨的基本理念和主張,包括公投台獨黨綱、台灣前途決議文等,放棄一個中國的主張,勇敢實現台灣夢。
在兩岸關係方面,「民進黨要硬起來」,他主張民主和平論,民主的國家之間不打仗,台海要避免戰爭,只有中國民主化,民進黨必須站上道德的高點,利用台灣的民主軟實力,積極關心、推動中國的民主化與自由人權的開展,他強調,「維持現狀不是民進黨的基本主張,只是過渡性、階段性的存在。」
他強調,民進黨必須嚴肅面對陳水扁前總統所受到的司法及政治迫害的案件,他若當選黨主席,會儘速處理86%全國黨代表連署要求特赦阿扁的案子,這也是開創台灣歷史新局的重要契機。
游盈隆指出,民進黨面臨派系嚴重失衡問題,新潮流「一系獨大」,享受80%的執政資源又不必負責,很多人抱怨,造成黨內紛爭,但必須深切體認,派系的存在是很自然的,因為派系來自於人性,不可能消滅派系,但要減少派系的為惡,解決方法就是讓派系蓬勃發展。
他也提到,民進黨要重建黨的新形象,要有執政能力、理想性、清廉、要和一般民眾站在一起,不能走菁英、貴族路線,要走平民路線。
游盈隆說,要將黨員原來就有的權利還給黨員,恢復黨公職人員三七制的提名制度,把30%的權利還給黨員,70%民調決定,不分區立委名單至少一半開放黨員參與。
「黨主席不能是yes man,不能是派系的傀儡」,他說,黨主席必須大公無私,以黨的利益為利益,個人和派系利益不能高於黨的利益,黨主席要指引黨跟台灣發展的方向、路線與方法,並加以實踐。
台灣紅藜vs燕麥:鉀勝100倍、低GI又抗氧化!
【早安健康/梁崇明】穀類中的紅寶石
台灣紅藜的營養價值
對照藜麥的營養價值,台灣紅藜也不惶多讓,不但是全方位營養來源,而且還略勝一籌。國內研究指出,台灣紅藜是藜麥(Quinoa)的近親,然而營養價值卻優於藜麥,包含鈣、鐵、鎂、鋅等含量都較高,而脂肪與澱粉含量卻較低,又有「穀類的紅寶石」美譽。
台灣紅藜為五穀雜糧,不但蛋白質含量高,也含有人體所需的必需氨基酸及鈣、鐵、膳食纖維等營養成份,甚至還有多酚類成份,具有極佳的抗氧化效果。此外,台灣紅藜含有豐富的鈣、磷、鐵、鈉、鋅、鎂及鉀等礦物質,尤其鉀、鈣、鎂含量特別高,鉀為燕麥的100倍、香蕉的12倍;鈣是米與燕麥的50倍與7倍,而鐵、鋅含量各為燕麥的17倍與10倍,就連強化免疫力的稀有元素如硒或鍺也同樣存在於台灣紅藜中。
台灣紅藜所含蛋白質含量與小麥相當,為稻米的2倍;膳食纖維為燕麥的3倍、地瓜的7倍,比一般白米飯多了約10倍,有助腸胃道健康,而且鈣含量為稻米的42倍、燕麥的23倍,鐵、鋅含量也高,分別為地瓜的11倍與8倍;所含甜菜紅素、甜菜黃素、黃酮類等抗氧化物成份具有極佳的抗發炎、抗癌效果。
抗氧化力驚人低GI食材
學者指出,台灣紅藜所含的甜菜色素具有強大的抗氧化力,有抗癌、消炎等功效,對黑色腫瘤的抑制效果更顯著。台灣紅藜的甜菜色素也是外表色彩豔麗的主因,不同品種色素不同,紅色品種以紅色素為主,黃色品種以黃色素為主。多酚類成份同樣具有抗氧化功效,如抑菌、抗發炎、抑制動脈硬化及血栓症、降血壓等,研究發現,台灣紅藜是茶與巧克力外,另一個多酚攝取來源。台灣紅藜的酚類成份以蘆丁(Rutin)含量最高,約佔70%,高於蕎麥。
台灣紅藜油脂的脂肪酸組成比例,不飽和脂肪酸約83.7%,有助預防心血管疾病。此外,台灣紅藜與藜麥同樣不含麩質,也可成為麥製品的替代品。近年來流行「低GI 飲食減肥法」,GI 指的是升醣指數(Glycemic Index),就是一種食物「造成血糖上升」的指數。台灣紅藜屬於低GI 食物,可降低消化吸收率,有助控制血糖,效果優於白米飯,適合三高族食用。
台灣紅藜和藜麥誰更營養?紅藜食譜下一頁大公開
小常識-GI 是什麼?
GI就是升醣指數(Glycemic Index),也就是吃進食物後,食物造成血糖上升的快慢指數,當我們攝取高GI 食物時,體內的血糖值會快速上升,身體會大量分泌抑制血糖的胰島素,而過多胰島素會形成體脂肪,也會引發飢餓感,於是讓我們吃進更多東西。低GI 食物不僅有助於血糖值維持穩定狀態,不會囤積過多脂肪,而且還能穩定情緒。一般來說,食物的GI值低於55,即可稱為低GI 食物。
不過,雖然台灣紅藜與藜麥好處多,但仍屬高熱量主食,攝食過多也等於攝取過多熱量,建議搭配白米、糙米混煮成紅藜飯或藜麥飯,而且份量儘量控制在一碗飯的量,以免攝取過多熱量。
低GI五穀根莖類食物
1.全麥麵粉(GI值45)
2.全麥麵包(GI值50)
3.全麥麵(GI值50)
4.全麥義大利麵(GI值50)
5.燕麥(GI值55)
台灣紅藜與藜麥營養價值
超級比一比
| 台灣紅藜 | 藜麥 | |
| 膳食纖維 | 17.60g/100g | 7.00g/100g |
| 蛋白質 | 14.40g/100g | 14.12g/100g |
| 澱粉 | 50.30g/100g | 64.16g/100g |
| 脂肪 | 0.91g/100g | 6.07g/100g |
| 鈣 | 2523ppm | 470ppm |
| 鐵 | 55.6ppm | 46ppm |
| 鎂 | 2523ppm | 1970ppm |
| 鈉 | 238ppm | 50ppm |
| 鋅 | 24.5ppm | 31ppm |
紅藜食譜-紅藜南瓜濃湯
材料:
帶皮南瓜300公克、薑片2片、水1碗、腰果½碗、煮熟紅藜½碗、水800c.c.
作法:
- 南瓜洗淨切塊,加入薑片、1碗水,放入電鍋,外鍋1碗水煮熟。
- 果汁機內先放入腰果、水打碎,再加入南瓜、紅藜,同攪打成濃稠湯,為健康不勾芡的濃湯。
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本文摘自《穀類中的紅寶石 台灣紅藜》/梁崇明/大喜文化






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