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商品訊息功能
- 品號:5729946
- 新鮮白芝麻親自焙炒
- 限量手工製作
- 不含防腐劑、香料、色素
商品訊息描述
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商品訊息特點
| 口味 |
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| 包裝 |
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| 葷/素 |
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| 種類 |
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
「粉絲和偶像真的在一起了」!大飛下跪娶到暗戀偶像
粉絲和偶像在一起真的不是夢!楊晨熙(果凍姐姐)被證實在去年聖誕節前夕,點頭答應男友大飛(吳智慶)的求婚。她透露大飛其實10多年前是自己的粉絲,暗戀多年才認識到她並進而成為戀人關係。求婚影片中,男方收起平常在螢幕前的搞笑形象,在布魯克林大橋旁的旋轉木馬旁,單膝下跪向她求婚,感性且數度哽咽的說出心裡話,逼哭了不少觀看粉絲。
33歲藝人楊晨熙(果凍姐姐)和大飛(吳志慶),雖然緋聞傳了多年,但兩人始終對外相稱是好朋友關係,就在去年的聖誕節,大飛邀請女友跟他一起到紐約拍新歌「討M鬼」MV,而在拍攝途中突然掏出戒指下跪求婚,就在好友的見證下,大飛對著自己最愛的女孩求婚了。而當時楊晨熙還以為大飛在即興演出,拍完還問:「剛才是真的嗎?」
據《聯合報》報導,10年前的楊晨熙還是果凍姐姐,大飛是錄音師學徒。大飛是在一次進錄音室替兒童專輯錄音時,默默被她吸引。而在大飛出道後,得知自己的好友楊明威跟心儀的對象一同拍戲,才藉此機會多次探班,進而認識到自己偶像,促成這段粉絲和偶像從認識、交往一直到結婚的佳話。
而求婚成功後,大家也好奇楊晨熙兩人的婚期將會在何時舉辦,楊晨熙表示,目前大飛事業還在衝刺,副業也有新進展,而被問到是否考慮先懷孕,楊晨熙也說因為最近才剛凍卵,不急著生小孩,兩人婚禮相關細節,會等到農曆過年回家跟雙方家長討論。
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進捷運賣蛋糕!亞尼克董座:不做會萎縮
亞尼克門市在提領櫃試營運隔天,人潮明顯增多。董座吳宗恩(左)說:「每天捷運站幾百萬人看你的Logo,不管怎樣都賺到啦!」(圖片來源/商周攝影駱裕隆)
「系統當機不能用!」「蛋糕卡住出不來,怎麼辦?」最近,台北捷運站的各大站點,出現一台紅白相間的智慧提領櫃,但在7月5日、試營運的第一天,就陸續傳出「災情」,消費者忍不住上網抱怨。
這是生乳捲團購冠軍亞尼克打造的新通路,預計3年後遍布108個捷運站點。消費者可現場直接購買,也可先經網路下單、兩小時後在機器提領蛋糕。
這個模式能成功嗎?因為,才不過兩年前,以運送冷凍食品的智慧儲物櫃「快取寶」,就因使用率低而黯然收場。同時,國內烘焙市場下滑,今年上半年業績平均衰退3成,大多業者選擇保守發展,亞尼克為何現在要下這步險棋?
3原因,不得不做新通路
《商業周刊》專訪亞尼克董事長吳宗恩,他坦言:「我們必須自己做新通路,如果不做,有可能會萎縮。」對亞尼克而言,這是一場不得不的求生戰。
首先是線上平台業績下滑、線下門市展店不易。吳宗恩說,早期曾開放加盟,但因品質控管不良,引發顧客不滿,讓他決定收掉加盟。目前僅17家直營店,平均一年展1家。
第二,拒絕進超商等連鎖通路。當各大通路開始瞄準甜點商機,如小七引進日系甜點,全家從去年底開賣泡芙,三個月內賣出1百萬個,亞尼克卻因產品定位,婉拒超商邀請。「因為我們做市調,發現客人有新鮮疑慮,即使便利度提升,但其他都扣分,品質和品牌力都會往下掉。」吳宗恩說。
第三,海外市場失利。兩年前,亞尼克以電商模式進軍日本,是台灣少數攻進日本的連鎖蛋糕店,但因缺乏實體門市,知名度難提升,不到一年退出,賠掉上千萬元,這讓亞尼克得在國內尋求成長動能。
三需求,決定要做智慧櫃
種種挑戰下,2016年10月,經由顧客訪談,他發現消費者在乎的三大焦點是即時取貨、全程低溫配送、免運費,消費者三大需求將會是類似冷藏、冷凍食品的決戰點。
這讓吳宗恩決定大膽嘗試「智慧提領櫃」,於是該年底與全家便利商店談「店中店」合作。「但他們考量提領櫃的時機未成熟,消費者接受度不高,坪效也難提升,沒興趣合作,」直到去年9月,捷運站釋出智慧提領櫃的標案,他找上東元電機合作,才又起死回生。
吳宗恩認為,相較快取寶,亞尼克擁有品牌力,加上近20萬名的「隨享卡」會員,將是提領櫃的首批使用者。他的盤算是,提領櫃的軟硬體總投資額5千萬元,相當於開15家實體店,卻能有百站點的擴張;即便提領櫃的每月租金約180萬元,卻可省下實體店面的人力、物流等經營成本。換算下來,一個機台一天賣出30條生乳捲,即可損益兩平。
也就是說,當3年後增至108個站點,一天就多賣出3,240條生乳捲,日銷售量將是目前的1.8倍。「亞尼克生乳捲至今總銷量才6百萬條,相比台灣人口,絕對有成長空間!」吳宗恩說。
食安、週轉率等,挑戰多
然而這有很多的不確定因素。其中挑戰是台灣吃蛋糕、甜點的人口是否還有急速成長的空間。過去超商一度熱炒霜淇淋,退燒後霜淇淋機的處置等問題,都是類似固定櫃存在的風險。
商研院流通產業組組長林原慶說,目前智慧提領櫃的模式略分三種,第一種是亞馬遜、樂天等電商所建立,讓平台消費者使用;第二是快遞智慧櫃,提供給各大物流業者;第三種是單純銷售自家商品。
「快取寶和亞尼克是第三種,但這在國內外,很難看見顯著的成功案例。」他解釋,櫃內是封閉銷售空間,銷售品類受限,再加上因台北捷運法規問題,業者得避開捷運顛峰時段來補貨,「櫃子的使用週轉率無法提升,是最大難題。」
國內烘焙業者也大多態度保留。因為蛋糕非生活必需品,一週頂多消費一至兩次,成長空間不大,但只要機器一出錯,甚至是食安問題,對品牌來說得不償失。此外,除非是台北車站等大站,其他捷運站點的消費力不一,「就連捷運商店這幾年都經營困難,更何況是一個櫃子。」一名烘焙業者說。
吳宗恩坦言,食品衛生和機器帶來的距離感,未來可能是消費者難接受的原因。對此,亞尼克運用遠端監控系統、派人定點巡邏,提升民眾信任,未來也將規畫線上揪團服務,增加提領櫃的使用率。
從亞尼克營運數字來看,這次的重壓,如同他的自述:「玩很大!」根據吳宗恩說法,亞尼克去年營收6億5千萬元,但因食材、人力成本高,淨利率僅6%。一名業者評論,國內一般烘焙業者,淨利率約10%以上,「可見他的營運風險非常高。」
捷運客的百萬人潮一向存在著繁榮陷阱,看似人流不斷,但能夠成功活下來的商家卻有限,亞尼克此次出擊,是再創冠軍甜點的奇蹟,還是甩不掉魔咒,再不久,就會有答案。
原文作者為李雅筑,本文轉載自《商業周刊》。更多精彩內容,請詳見《商業周刊》,全文連結:https://goo.gl/H8Pm65。
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